株式会社味の加久の屋

「食卓にちょっと贅沢な海の味」
～海の町がつくる海の恵みを食卓へ。手軽に楽しめる量販店生珍味商材～

◯ 新商品）つぶわさ

コリコリとした食感とワサビの香り、さわやかな辛みがおつまみにもピッタリです。

◯ 定番品）氷頭

氷頭とは、鮭の頭の軟骨で 1 尾からごく僅かしか取れない貴重な珍味です。
1 枚 1 枚手切り加工で血合い十分に除去しているので、生臭みが少ないのが特徴です。 さっぱりとした甘酢仕立てです。

◯ 定番品）ソフトニシン

適度に脂ののったニシンを使用。香辛料を効かせたオリジナルの甘辛醤油の味つけと柔らかな食感で、食べやすく仕上げました。燻製仕上げで風味豊かな味わい。
おつまみ感覚でお魚の栄養を手軽に召し上がれます。

◯ 定番品）旨辛サーモン

ゴロゴロとしたサーモンとキムチ、たくあんを和えて仕上げた一品。炊き立てのご飯のせてどんぶりにしたり、巻きずしや軍艦にしたりと用途は様々。

◯ 定番品）タルタルサーモンサラダ

脂がのったトラウトサーモンを特製辛子マヨを合わせ、まろやかな味わいに仕上げた洋風珍味です。サラダや、サンドイッチ、海苔巻にもご利用頂けます。

◯ 復活品）ほや商品

旬の時期のホヤを使用。水揚げ後その日のうちに殻から剥いて丁寧に処理しているので､エグみや臭みはほとんどありません｡
フレッシュな状態を活かすため、自社のオリジナル調味であっさり仕上げました。

◯ 復活品）かにみそ

鮮度の良いズワイガニからわずかしか取れないとれない貴重なカニみそに、『かにみそ』と甘さ抜群のズワイガニの身をぜいたくに使いました。解凍後、そのままでもお召し上がり頂けますが軍艦のネタ、グラタン、ピザなどにもお使い頂けます。

◯ 新商品）和風スープ（くじら）缶

かつて八戸には、捕鯨基地があり、昔からなじみのある食材として「くじら」を食してきました。そんな郷土料理を缶詰にしました。余分な脂を落としたくじらの皮を味噌ベースのスープに仕上げてます。

◯ 新商品）ひとくちいかうま煮缶、ひとくちペペロンいか缶

ひとくち大にカットしたした、いかを生姜を効かせた醤油ベースのたれでじっくり煮込みました。ごはんのおかずにもおすすめの一品です。
ひとくち大にカットした、いかをニンニクを効かせたオイルで煮込みました。オイルまでおいしい一品です。パスタのソースにもおすすめです。